Можно попробовать создать бэкап, подключив USB-OTG-кабель с подключенной флешкой, если планшет это поддерживает. Я делал бэкап на смартфоне Lenovo S8 A7600 с помощью TWRP, там когда выбираешь, что бэкапить, внизу слева есть кнопка выбора носителя, нажимаешь её и выбираешь USB-OTG. У меня была флешка 8Гб, в формате NTFS. Кстати, когда я эту флешку вставил в уже включенный потом телефон, он предложил её отформатировать, т.е. тоже наверное не поддерживает NTFS. Как вариант, пробуй вставить чистую sd карту в выключенный планшет, и чтоб она была NTFS, и запусти рекавери, и пробуй сделать бэкап планшета. А с рабочей sd карты если там софт, просто скопируй на комп в отдельную папку.